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太美的胡萝卜土豆丝卷饼【视频】「瞭望角的厨房」

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瞭望角的厨房

一张可以卷天卷地卷统统的饼

假如让你来选一样食品卷在里面

你会卷什么呢

"民众,"号 —— 瞭望角的厨房,更多美食以及365天不重样的早餐等着你。

用料

通俗面粉

100克

适量

鸡蛋

2颗

胡萝卜

半根

中等大年夜小土豆

1颗

油、盐、生抽、醋

适量

太美的胡萝卜土豆丝卷饼【视频】「瞭望角的厨房」的做法

面粉分次加水调成较稀的面糊,备用。

胡萝卜、土豆去皮后分手切成丝,土豆丝用水冲洗掉落外面的淀粉后,沥干水分。

平底锅烧热后倒适量油,依次加入胡萝卜丝、土豆丝煸炒至软。

加入适量盐、生抽和醋,翻炒平均即可。

锅洗净烧热后从新倒一点点油,迁移转变锅子让锅底都抹上油,然后倒入适量面糊。

用锅铲将面糊平均的摊平。

敲入一颗鸡蛋,用锅铲将鸡蛋捣散、放开。

撒一些黑芝麻,用中大年夜火煎至底部金黄。

翻面后,将蛋液煎至凝固后出锅。

将蛋饼平摊在盘子里,没有鸡蛋的那面朝上,码上适量的胡萝卜土豆丝,卷起来即可。

小贴士

1. 面糊要只管即便要调的稀一些,倒入锅里的时刻能流动的状态,饼才能摊的薄。

2. 口味重的话,可以在饼上抹一些辣酱、豆瓣酱之类的酱料,然后再放土豆丝。

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